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边关名镇 中国畹町

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日志

 
 

回环村德昂族傣族民间传统文化调查(二、传统农业调查)  

2010-04-08 10:21:26|  分类: 人文风情 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  二、传统农业调查
  2-1 传统种植业
  2-1-1 农作物种类:
 
  (1)粮食作物:水稻是最主要的粮食作物,有早稻、晚稻,杂粮有玉米、红薯、芋头等。
  (2)经济作物:最主要的是甘蔗,其他还有黄豆、花生、茶叶、烟草、竹笋等。(图九)
  (3)蔬菜:黄瓜、蕃茄、辣子、南瓜、青白菜、豇豆等。
  (4)水果:菠萝、菠萝蜜、香蕉、巴蕉、卢都果、蕃木瓜、木瓜等。(图十)
  2-1-2 耕作工具(图十一)
 
   (1)犁:傣语称“傣”,德昂语称“阿傣”,过去从商店买犁头,自己制做木犁架,用水牛犁地,现基本使用手扶拖拉机耕作,木犁逐步被淘汰。
   (2)耙:傣语称“分拍”,德昂语称“分”,有竹齿耙、木齿耙、铁齿耙,竹齿耙和木齿耙形制功用较接近,耙高95㎝,扶手为长250㎝的竹杆,耙齿安装一根长330㎝直径7㎝的圆木上,有46根竹制(或木质)耙齿,齿距9-10㎝,主要用于插秧前平整田土。
  铁耙高100㎝,扶手长90㎝,有12根铁齿,齿距10㎝,铁耙用于耙除田家杂草。
  (3)长刀:傣语称“帕郎杆”,德昂语称“波郎”,通长60㎝,刀身长50㎝,用于铲除田埂及地上的杂草。
  (4)锯齿镰刀:傣语称“秀”,德昂语称“阴章求西”,用于收割水稻、小麦、割草等。
  (5)锄头:分为板锄、条锄两种,均从商店购入,傣语称“贺”,德昂语称“哥伯郎”,主要用于田间农作。
  2-1-3 仓储形式
  (1)木制储粮器,傣语称“药毫”,长280㎝,宽240㎝,高230㎝,有40×60㎝木门两道,用于贮存食用粮食。
  (2)竹制储粮器,傣语称“丁毫”,德昂语称“不”,即竹囤箩,在编好后待自然风干,用牛粪糊内外以防腐,高180㎝,口径75㎝,用于装粮食。
  2-2传统家庭手工业
  2-2-1 纺织

 
  (1)织土布,傣语称“夺贺”,德昂语称“达”,原来都是将自植棉花(多年生海岛棉)(图十二)纺线后织布,现均从商店购回纱线,用米汤浆过,在自制的织布机上织成土布,(图十三)土布多用于缝制枕头套和被里,也用于安葬时裹尸。
  (2)织挎包:傣语称“夺筒”,德昂语称“里表”,原料为棉线和有色毛线,均从商店买回,用米汤浆过,再绕线、再织。一般用棉线做经线,用彩色毛线做纬线,再织出各种图案。
  其它织物还有筒裙、包头等。
  2-2-2 编织(图十四)
 
   回环四周遍布竹林,两种民族都擅长用竹编制各种用具,其中包括:
  竹桌子,有方型、圆形两种,圆形桌子高60-70㎝,直径主要有100㎝和200㎝两种;方形桌子大的高50㎝,桌面60×60㎝,小的高40㎝,桌面50×50㎝。
  竹捕鱼器:长60㎝,口径24㎝,半圆锥形。
  竹鱼篓:高30㎝,底25×23㎝。
  其他还有挑箩、提篮、背篓、鸡笼、竹碗柜、竹箱等。
  现村中还有20多位50岁以上老人善长竹编。
  2-2-3 竹木器加工(图十五)
 
  因竹木资源丰富,寨中多人擅长加工竹木器,加竹饭盒,傣语称“得毫”,德昂语称“叶崩”,系用大竹划成上下两层,合起即成饭盒。而外寨常有人慕名前来订购竹凳等竹木制品。
  2-3 传统饲养业
  2-3-1 家禽种类及饲养方法
  (1)鸡:有土鸡,用谷子、玉米、剩饭等喂养,任其在庭院内外活动,晚上会自动归圈。
  (2)鸭:有水鸭、旱鸭两种,水鸭、旱鸭都喂谷子、玉米、米糠、菜叶,白天放出自行觅食,傍晚归家吃食后自动回圈。(图十六)
 
 2-3-2 牲畜种类及饲养方法
  家畜有黄牛、水牛、猪等。
  水牛、黄牛只吃草,除在家喂些干草、甘蔗叶外,大部分时间在外放养。回环寨中牛的放养方法为早出晚归,多户的牛由一人负责赶到山上吃草,黄昏再统一赶回寨中。
  猪的喂养仍较传统,主要靠妇女小孩每天打回猪草,再加上玉米、糠等煮成猪食,每天喂三次。用饲料喂养的方法还未推广。
  2-4 采集和渔猎工具
  2-4-1采集及其工具
  回环傣族、德昂族村民以人工种植蔬菜为主要蔬菜来源时间并不长。因纬度低,近河谷,日照长、雨量丰沛,村寨周围野生植物生长极快,采集野生动植物嫩叶、根茎、果实是村民世代相传的本领。
  采集的野菜有竹笋、蕨菜、香菜、野芹菜、马蹄菜、白花朵、木耳、鱼腥草、五加风等,野果有橄榄、黄泡、野枇杷、锥栗、羊奶果等。
  采集工具一般是刀子、锄头、竹杆、棍子等。竹杆一般在顶部留一天然岔枝,使其成为长钩,或在顶部开口,契入一短木片,以便勾扯。
  2-4-2捕捞及工具
  回环临瑞丽江,世代擅长捕捞,男子们常结队捕鱼,但近年江中鱼量减少,捕鱼机会也不多了。
  捕捞工作有:
  捕鱼器:傣语称“栓巴”半圆锥柱,德昂语称“阿处个”竹编,长50cm,口径37cm,成圆锥状,是一种极为便利的在浅水处捕鱼的工具。
  捕鱼筐:傣语称“晒”竹制,呈长圆锥状,长约1-2米,口径多在20cm,一般固定在流水处,鱼如随水进入则无法出来。
  装鱼箩:傣语称“梦”德昂语称“布郎”,竹编,高30cm,底20×15cm,与汉族小竹鱼箩相似。
  懒钓钩:用系鱼线的大钓钩(无杆),固定在江边树或石头上,早晚各放一次饵(一般用蚯蚓)然后投入水中,当晚或次日早晨去收钩。
  鱼网:傣语称“谢”,德昂语称“阿然”,长280㎝,原用棉线,系石网坠,现多用尼龙线,系铝网坠。
  2-4-3 狩猎及工具
  2-4-3-1 因现在禁止打猎,狩猎工具已渐消失,现仍可看到的狩猎工具有鸟扣(竹)、火药枪、弹弓等。(图十七)
 
  2-4-3-2 火药制作
  制作工序是:
  (1)熬制火药:到3公里外的“唐养”溶洞中挖取蝙蝠粪土,回来后,将蝙蝠粪土稀释,倒入准备好的竹槽内(竹槽系砍大竹后,破成两半,去掉竹节,放在木叉上,再在槽内铺上笋壳叶制成),待稀释的蝙蝠粪土水缓慢流出,用容器接住,再重复一次,以充分稀释蝙蝠粪,同时滤掉杂物,之后将容器内的水放在火上熬,待稠后取下,倒入下部有栓口的大竹筒中,放置一天后,拨出大竹筒下部栓口塞子,将分离出的水放掉,再倒出板结糖状的物质,干后即为淡黄色火硝、碎玻璃屑似的。
  (2)烧木炭:在村寨周围砍一种灌木树干,去皮后烧成木炭待用。
  (3)制火药:将火硝和木炭按约2:1比例放到大木臼中用木棒舂碎,即成。火药在以前主要用于狩猎。
  2-5林业与林产品加工
  回环寨竹林、树林面积较大,历史上曾大量向畹町、瑞丽一带的部队、农场,甚至境外居民提供烧柴和建筑用大竹。一般竹木柴均由竹筏顺江而下运出。现木柴需求减少,但竹子市场销售量仍很大。
  2-6商品交换
  回环村历史上因田少人多,粮食不能自给,他们多利用木材,竹子及竹木产品等到外村寨换取粮食。现在这种以物易物的商品方式仍时有可见,如在街天时,赶街未售出的农副产品,常用来直接在街集上换取一些其它种类的菜果。
  2-6-2集市贸易
  回环村自己没有街集,但村民多到附近三个较大的集市赶街(街子为五天一次)这三个街分别是畹町街、潞西市戛中街、户拉街。
  (3)计量单位:当地仍在使用一些非正规的传统计量单位。
  A计量单位
  砣:1、砣为三市斤,原始砣称为天平状,有两个竹称盘,一端放物,另一端放法码,古老法码为鹅卵石。
  B 长度单位
  “肘”傣语称“双”,德昂语称“俄距里”,指一支手时的长度,约合40厘米,用于丈量布等织物。
  “排”,傣语称“挖”,德昂语称“耳端”,指一个成人两臂展开后的长度,约170㎝,用于丈量木材、柴薪、土地等。

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